Dòrtadh thairis air cofaidhtha dòigh grùdaireachd anns a bheil uisge teth air a dhòrtadh thairis air cofaidh talmhainn gus am blas agus an aroma a tha ag iarraidh a chuir a-mach, mar as trice le bhith a 'cur pàipear a-steach no Filter MeatailtAnn an cupa sìoltachain agus an uairsin tha am meàrladair os cionn glainne no a 'roinneadh jug. Pour cofaidh talmhainn a-steach do chupa sìoltachain, a 'dòrtadh uisge teth thairis air, agus leig leis an cofaidh a' dòrtadh gu slaodach a-steach gu glainne no a 'roinneadh jug le glainne no a' roinneadh jug a tha a 'roinneadh jug glainne no a' roinneadh jug a tha a 'roinneadh jug a tha a' roinneadh jug glainne no a 'roinneadh jug a tha a' roinneadh jug glainne no a 'roinneadh jug a tha a' roinneadh jug.
Is e aon de na prìomh bhuannachdan bho bhith a 'dòrtadh thairis air cofaidh gu bheil e a' leigeil le smachd iomlan a chumail air paramadairean a 'phròiseas grùidhte. Le bhith a 'cumail smachd air teòthachd an uisge, ìre sruthadh, agus bidh ùine às-tharraing, gabhaltas, cofaidh a thoirt a-mach gu mionaideach agus gu cunbhalach, a' ceadachadh a bhlasan gun fheum.
Ann a bhith a 'dòrtadh thairis air dèanamh cofaidh, is e teòthachd uisge aon de na paramadairean brisidh as cudromaiche. Bidh teòthachd uisge a tha ro àrd mar thoradh air cofaidh searbh agus searbh, fhad 's a bhios teòthachd uisge a tha ro ìosal a' dèanamh blas cofaidh flat. Mar sin, tha prìomh dhreuchd aig teòthachd an uisge ceart ann a bhith a 'toirt a-mach cofaidh àrd-inbhe.
San fharsaingeachd, tha an teòthachd an uisge as fheàrr ann a bhith a 'dòrtadh thairis air cofaidh eadar 90-96 ° C, agus mar as trice thathas den bheachd gu bheilear den bheachd gu bheil an raon teòthachd seo mar an raon teòthachd as freagarraiche airson cofaidh àrd-inbhe a thoirt a-mach airson a bhith a' toirt a-mach cofaidh àrd-inbhe. Anns an raon seo, faodaidh teòthachd an uisge aroma agus blas a 'chofaidh a leasachadh, agus e a' dèanamh cinnteach à seasmhachd agus cunbhalachd a 'phròiseas às-tharraing.
A bharrachd air an sin, bidh roghainn de theodhachd uisge cuideachd an urra ri na pònairean cofaidh a chaidh a thaghadh. Bidh riatanasan eadar-dhealaichte aig diofar seòrsaichean Bean Cofaidh agus tùsanachainn airson teòthachd uisge eadar-dhealaichte airson teòthachd uisge. Mar eisimpleir, tha cuid de bhòn bho Ameireaga a 'mheadhan agus a Deas nas fhreagarraiche do theòthachd uisge nas àirde, agus tha cuid de ghearanan à Afraga nas freagarraiche gus teothachadh uisge nas fhuaire.
Mar sin, nuair a bhios tu a 'grùdaireachddòrtadh thairis air cofaidh, tha taghadh an teòthachd uisge ceart deatamach airson a bhith a 'toirt a-mach a' bhlas agus aroma as fheàrr. Mar as trice thathas a 'moladh teirm a chleachdadh gus smermometer a chleachdadh gus dèanamh cinnteach gu bheil teòthachd an uisge taobh a-staigh an raon cheart.
Ùine a 'phuist: Giblean-12-2023