Tha mòran nithean ann a bheir buaidh air blas cofaidh, a’ gabhail a-steach an dòigh ullachaidh agus teòthachd an cleachdaidh, ach is e ùrachadh nam pònairean cofaidh as cudromaiche.
Bithear a’ reic a’ mhòr-chuid de phònairean cofaidh ann an soithichean falamh a tha an aghaidh UV, ach aon uair ‘s gun tèid an fosgladh, bidh am blas a’ tòiseachadh a’ call a bhlas tùsail thar ùine.
Gu h-àraidh airson pònairean cofaidh talmhainn, tha an ùine stòraidh nas giorra, agus mar sin tha e nas fheàrr pònairean cofaidh a bhleith mus dèan thu cofaidh na bhith gan bleith ro-làimh no pùdar cofaidh a cheannach.
Agus feumaidh tu cuideachd smachd a chumail air meud na bleith, rud a tha na phrìomh phuing dhaibhsan a tha dèidheil air preas cofaidh no cofaidh fuar-ghrùdaidh a chleachdadh.
Carson a tha e riatanach grinder cofaidh a chleachdadh?
Ma bhios tu a’ bleith pònairean cofaidh aig an taigh, feumaidh tu bleith cofaidh a chleachdadh. adhbhar:
1. Chan eil innealan-giullachd bìdh, innealan-reubaidh beaga, agus measgairean a thathas a’ cleachdadh airson pònairean cofaidh a bhleith earbsach.
Ged a tha bleithichean lann coltach ri innealan giullachd bìdh agus innealan-reubaidh beaga, bidh na h-oirean aca furasta an maolachadh agus chan urrainn dhaibh buaidh agus blas pùdar cofaidh a tha air a bleith le bleithichean cofaidh a choileanadh.
2. Nuair a bhios pònairean cofaidh air am bleith, bidh iad a’ leigeil a-mach stainean ola a bhios tric a’ fàgail chomharran anns a’ chnap-starra, agus faodaidh iad fàileadh cofaidh a bhith orra ge bith cia mheud uair a ghlanas tu inneal-giullachd bìdh, inneal-gearraidh beag, no inneal-measgachaidh.
Dè an seòrsa grinder cofaidh as fheàrr?
Tha dà phrìomh dhòigh ann airson cofaidh a bhleith: faodaidh tu bleith-lann no bleith-lann burr a chleachdadh.
Bleith-lann:
Tha an dòigh-obrach coltach ri inneal giullachd bìdh le oirean maol, far a bheil na lannan a’ tionndadh gus pònairean cofaidh a ghearradh.
Nuair a bhios na pònairean slàn, bidh fuaim àrd ann rè a’ phròiseas tòiseachaidh, ach nuair a bhios na pònairean briste, bidh am pròiseas tòiseachaidh gu math sàmhach.
Gu h-iomlan, tha bleithichean lann nas lugha agus nas dlùithe na bleithichean burr, ach tha iad a’ strì ri talmhainn cofaidh de mheud aonfhoirmeil a dhèanamh.
Bleith-bhurr:
Tha am prionnsapal obrach coltach ri bleith piobair, far am bi pònairean cofaidh a’ dol tro dhà rud meatailt no plastaig agus an uairsin air am bleith na phìosan.
Faodar meud a’ bhleith a smachdachadh gu mionaideach a rèir roghainnean a’ bhleith, agus tha na toraidhean gu math cunbhalach, a chuidicheas le bhith a’ faighinn blas nas coileanta agus nas cothromaiche.
Tha e nas motha na bleith-lann, a’ dèanamh fuaim nas àirde rè obrachadh, agus mar as trice tha e nas daoire.
Bleith-làimhe:
Bidh e ag obair san aon dòigh ri bleith piobair agus feumaidh e iomadh rothladh den làmh ris na pònairean cofaidh.
Tha innealan bleith làimhe beag ann am meud agus saor ann am prìs, le fuaim ìosal, ach chan eil an suidheachadh foirfe furasta, agus tha an ùine bleith nas fhaide na na tha sinn a’ cosg.
Nuair a bhios tu a’ bleith cofaidh, tha e cudromach am pùdar cofaidh a bleith nas cothromaiche gus am blas as motha fhaighinn tron phròiseas grùdaidh. Dh’ fhaodadh bleith neo-chothromach cofaidh buaidh a thoirt air blas deireannach a’ chofaidh.
A bharrachd air sin, feumaidh diofar dhòighean grùdaidh cofaidh diofar mheudan de ghrunnd cofaidh agus amannan grùdaidh. Feumaidh grunnd cofaidh garbh amannan bogadh nas fhaide an taca ri grunnd cofaidh nas mìne, agus a chaochladh.
Àm puist: 28 Cèitean 2025