Tha mòran de luchd-dealasach cofaidh air a dhèanamh duilich taghadh an toiseachpàipear sìoltachaidh cofaidhIs fheàrr le cuid pàipear-sìoltachain gun ghealachadh, agus is fheàrr le cuid eile pàipear-sìoltachain gealaichte. Ach dè an diofar a tha eatorra?
Tha mòran dhaoine den bheachd gu bheil pàipear sìoltachain cofaidh gun ghealachadh math, às dèidh a h-uile càil, tha e nàdarrach. Ach, tha daoine ann cuideachd a tha den bheachd gu bheil pàipear sìoltachain gealaichte math leis gu bheil e a’ coimhead glan, agus tha seo air deasbad teth adhbhrachadh.
Mar sin, leig dhuinn sgrùdadh a dhèanamh air an eadar-dhealachadh eadar gealachadh agus neo-ghealachadhpàipear cofaidh drip.
Tha a’ mhòr-chuid de dhaoine, mar mise, air a bhith a’ creidsinn a-riamh gur e geal dath nàdarrach pàipear, agus mar sin tha mòran dhaoine den bheachd gur e pàipear sìoltachain cofaidh geal an stuth as prìomhadaiche.
Gu dearbh, chan eil pàipear nàdarra geal idir. Tha am pàipear sìoltachain cofaidh geal a chunnaic thu air a chruthachadh le bhith ga phròiseasadh le bleach.
Rè a’ phròiseis gealachaidh, thathas a’ cleachdadh dà phrìomh thoradh:
- Gas clòirin
- ogsaidean
Leis gur àidseant gealachaidh le co-phàirtean ceimigeach a th’ ann an clòirin, chan eil a’ mhòr-chuid de luchd-dealasach cofaidh ga chleachdadh gu tric. Agus tha càileachd pàipear sìoltachain cofaidh air a ghealachadh le clòirin nas ìsle na càileachd sìoltachain air an ghealachadh le ocsaidean. Ma tha thu a’ coimhead airson pàipear sìoltachain gealaichte àrd-inbhe, thathas a’ moladh gun cleachd thu sìoltachan leis an leubail “TCF” air a’ phacaid, a tha a’ ciallachadh gu bheil am pàipear air a ghealachadh 100% agus nach eil clòirin ann.
Chan eil coltas geal soilleir air pàipear sìoltachain cofaidh neo-ghealaichte ri pàipear sìoltachain gealaichte, ach tha iad nas nàdarra agus nas càirdeile don àrainneachd. Tha coltas donn air a h-uile pàipear oir chan eil iad air a dhol tro phròiseas gealachaidh.
Ach, nuair a bhios tu a’ cleachdadh pàipear sìoltachain cofaidh gun ghealachadh, feumar a shruthladh grunn thursan gus casg a chuir air blasan a’ phàipeir bho bhith a’ dol a-steach don chofaidh agad:
- Cuir pàipear sìoltachain cofaidh gun ghealachadh ann an soitheach tunail cofaidh
- Sruthlaich le uisge teth agus an uairsin cuir pùdar cofaidh talmhainn ris
- An uairsin dòirt a-mach an t-uisge teth a chaidh a chleachdadh gus am pàipear sìoltachain a shruthladh
- Mu dheireadh, tòisich a’ grùdadh a’ chofaidh fhèin
dìon na h-àrainneachd
An coimeas ris an dithis, faodaidh pàipear sìoltachain cofaidh gealaichte a bhith cronail don àrainneachd.
Air sgàth 's gu bheil bleach ga chur ris rè a' phròiseas saothrachaidh, eadhon ged a thèid dìreach glè bheag de bleach a chleachdadh, bidh na pàipearan sìoltachain cofaidh seo anns a bheil bleach fhathast a' truailleadh na h-àrainneachd nuair a thèid an tilgeil air falbh.
An coimeas ri pàipear sìoltachain air a ghealachadh le clòirin, tha pàipear sìoltachain cofaidh air a ghealachadh le ocsaidean càirdeil don àrainneachd. Bidh buaidh bheag aig pàipear sìoltachain air a ghealachadh le gas clòirin air an ùir.
Blas:
Tha connspaid mhòr ann cuideachd a bheil gealachadh agus neo-ghealachadhpàipearan sìoltachain cofaidh dripbheir e buaidh air blas a’ chofaidh.
Dhaibhsan a bhios ag òl cofaidh gach latha, is dòcha nach bi an diofar mòr, ach dh’fhaodadh gum bi fàileadh beag pàipeir aig luchd-dealasach cofaidh eòlach.
Ach, nuair a thathar a’ cleachdadh pàipear sìoltachain cofaidh gun ghealachadh, mar as trice thèid a shruthladh aon uair. Ma shruthlas tu am pàipear sìoltachain mus grùd thu cofaidh, faodar a thoirt air falbh cha mhòr gu tur. Mar sin cha bhi buaidh mhòr aig gin de na seòrsaichean pàipear sìoltachain cofaidh air blas a’ chofaidh, ach tha seo cuideachd co-cheangailte ri tiughas a’ phàipeir.
Càileachd:
Nuair a tha thu a’ taghadh pàipear-sìoltachain, chan e a-mhàin gum feum thu dèanamh cinnteach gu bheil am meud iomchaidh air a thaghadh airson an dòigh grùdaidh a thagh thu, ach cuideachd dèanamh cinnteach gu bheil an tighead cheart air a thaghadh.
Faodaidh pàipear sìoltachain cofaidh tana leigeil le leaghan cofaidh sruthadh gu luath. Dh’ fhaodadh ìre às-tharraing cofaidh neo-iomchaidh droch bhuaidh a thoirt air do ghrùdadh, agus droch bhlas adhbhrachadh; mar as tiugh am pàipear sìoltachain, ’s ann as àirde an ìre às-tharraing, agus ’s ann as fheàrr blas a’ chofaidh.
Ge bith dè an seòrsa pàipear sìoltachain cofaidh a thaghas tu, cuimhnich an-còmhnaidh pàipear sìoltachain cofaidh àrd-inbhe a cheannach oir bheir e buaidh mhòr air blas do chofaidh.
Dèan cinnteach gu bheil iad den mheud agus den tighead cheart gus aon chupa den chofaidh as fheàrr leat a bhruich aig an aon àm.
Às dèidh dhut tuigse nas fheàrr fhaighinn air pàipear sìoltachain cofaidh, faodaidh tu iarraidh na tha a dhìth ort. Le bhith a’ tomhas do fheumalachdan fhèin, faodaidh tu dèanamh cinnteach gun cleachd thu am pàipear sìoltachain cofaidh as fheàrr rè a’ phròiseas cinneasachaidh agus gun dèan thu cupa cofaidh foirfe.
Àm puist: 6 Cèitean 2024