Is e inneal measgachadh tì a th’ ann an tea whisk a thathas a’ cleachdadh o chionn fhada airson grùdaireachd tì. Tha e air a dhèanamh à bloc bambù air a ghearradh gu breagha. Tha whisks tì air a thighinn gu bhith riatanach ann an cuirm tì Iapanach an latha an-diugh, air a chleachdadh gus tì pùdar a ghluasad. Bidh an grùdaire tì an-toiseach a’ cleachdadh snàthad tì caol Iapanach gus tì pùdar a dhòrtadh a-steach do bhobhla tì, agus an uairsin cuiridh e uisge teth le spàin. Às deidh sin, gluais an tì pùdar agus an uisge le tì gus foam a chruthachadh.
Cleachdadh whisks tì
Tha anuisge-beathab’ e inneal tì a bha air a chleachdadh anns na seann làithean, coltach ri gnìomh spàin an latha an-diugh.
Cruthaich an uisge-beatha gus am bi am pùdar tì làn bog, an uairsin dòrtadh a-steach tomhas iomchaidh de dh’ uisge fuar agus gluais gu sgiobalta leis an uisge-beatha gus builgeanan a chruthachadh. Ged a tha an uisge-beatha beag, tha mòran cheumannan ri ghabhail cuideachd nuair a bhios tu ga chleachdadh, agus feumaidh fear a bhith gu math faiceallach. Gu fìrinneach, is e bathar luchd-cleachdaidh cuidhteasach a th’ ann an whisks tì, ach leigidh daoine frugal Iapanach aon uisge-beatha a chleachdadh a-rithist ann an cleachdadh cuirm tì coitcheann. Ach, nuair a bhios tu a’ cumail prìomh thachartasan tì, thathas ag ràdh gum feumar uisge-beatha ùr a chleachdadh gus cudromachd cùisean tì a nochdadh, spèis do dhaoine tì, agus tuigse agus sgeadachadh spiorad cuirm tì “co-sheirm, spèis, soilleireachd, agus suaimhneas" tro "naomhachd".
An dèidh a 'cleachdadh anwhisk tì matcha, bu chòir a bhith air a nighe glan agus tioram. An dèidh a bhith a 'nighe, cleachd do chorragan gus cumadh nan sgoltagan bambù a chuir air dòigh, agus tarraing a-mach iad gu socair. Seachain cruinneachadh filamentan bambù, a bheir buaidh air gineadh foam ann am Matcha.
A 'glanadh whisks tì
Whisk matchatha glanadh dìreach a’ ciallachadh a bhith a’ nighe le uisge, a’ tiormachadh gu nàdarrach, agus a’ stòradh. Ach, le bhith a’ toirt aire do chuid de mhion-fhiosrachadh ann an obrachadh practaigeach faodaidh an glanadh glanadh agus cumail suas cumadh an uisge-beatha, a dh’ fhaodar a chleachdadh airson ùine nas fhaide:
(1) Ullaich timcheall air 1cm de dh'uisge fuar anns a 'phoit, dìreach mar nuair a bhios tu ag òrdachadh tì. Brùis gu sgiobalta an uisge-beatha air ais is air adhart grunn thursan gus stains tì sam bith a nighe air falbh;
(2) Cleachd do òrdag agus meur-chlàr gus na stains tì a thoirt air falbh bhon chluais a-muigh aon ri aon;
(3) Cleachd do òrdag agus do mheur-chlàr gus na stains tì a thoirt air falbh bhon chluais a-staigh aon ri aon;
(4) Bidh an uisge-beatha gu sgiobalta a’ bruiseadh agus a’ glanadh na stains tì a-rithist ann an uisge glan;
(5) Tha cumadh air an uisge-beatha gus a chruth tùsail a thoirt air ais, leis a’ chluais a-muigh air atharrachadh gu cumadh cruinn agus a’ chluais a-staigh air a theannachadh chun mheadhan. Tha an t-uisge-beatha an sin air a chasadh, air a ghearradh, agus air a chruinneachadh ri chèile;
(6) Sguab às na stains uisge air an uisge-beatha;
(7) Ma tha seasamh uisge-beatha ann, faodaidh cuir an uisge-beatha air an stand a chumadh a chumail suas agus dèanamh cinnteach gu bheil am whisk tì air a chuir ceart.
Cumail suas whisks tì
A thaobh cumail suas whisks tì, tha e cudromach cuideachd a bhith a’ seachnadh nochdadh grèine, bèicearachd agus socrachadh. Cha bu chòir whisks tì bambù traidiseanta a bhith fosgailte do sholas dìreach, air am fuine, no air am bogadh ann an uisge airson ùine mhòr. An dèidh glanadh, cuir e ann an àite air a dheagh fhionnarachadh gus an tioramachadh gu nàdarra mus tèid a stòradh. Ma tha thu airson a thoirt air falbh bhon uisge-beatha tì, tiormaich e gus am bi e cha mhòr air a shuidheachadh, an uairsin cuir air falbh e agus lean air tiormachadh èadhair gus nach bi taiseachd a ’cruinneachadh ann am meadhan a’ chluais a-staigh. Mura h-eil an uisge-beatha gu tur tioram mus tèid a stòradh, tha e comasach fàs molltair. Ma tha spotan molltair air an uisge-beatha, nigh e le uisge agus feuch an gabh a dhubhadh às. Ma tha fàileadh ann, chan eilear a 'moladh a bhith ga chleachdadh. Tha whisks tì agus bobhlaichean tì mar an ceudna, faodaidh cleachdadh ceart agus cùram mairsinn nas fhaide.
Ùine puist: Iuchar-22-2024