’S e inneal measgachadh tì a th’ ann an sguab tì a chaidh a chleachdadh anns na seann linntean airson tì a ghrùdadh. Tha e air a dhèanamh à bloc bambù air a ghearradh gu grinn. Tha sguabaichean tì air fàs riatanach ann an cuirm tì Iapanach an latha an-diugh, air an cleachdadh gus tì pùdarrach a mheasgachadh. Bidh an grùdaire tì an toiseach a’ cleachdadh snàthad tì Iapanach caol gus tì pùdarrach a dhòrtadh a-steach do bhobhla tì, agus an uairsin a’ cur uisge teth ris le spàin. Às deidh sin, measgaich an tì pùdarrach agus an t-uisge leis an tì gus cobhar a chruthachadh.
Cleachdadh bhuillean teatha
Anuisge-tìB’ e inneal dèanamh tì a bh’ ann a chaidh a chleachdadh anns na seann linntean, coltach ri gnìomh spàin an latha an-diugh.
Measgaich am whisk tì gus am bi am pùdar tì air a bogadh gu cothromach, an uairsin dòirt a-steach meud iomchaidh de dh’uisge fuar agus measgaich gu sgiobalta leis a’ whisk tì gus builgeanan a chruthachadh. Ged a tha an whisk tì beag, tha mòran cheumannan-dìon ann cuideachd ri ghabhail nuair a thathar ga chleachdadh, agus feumaidh neach a bhith gu math faiceallach. Gu teann a’ bruidhinn, is e bathar luchd-cleachdaidh cuidhteasach a th’ ann an whisks tì, ach tha daoine Iapanach stuama a’ leigeil le bhith a’ cleachdadh aon whisk tì a-rithist is a-rithist ann an cleachdadh cuirm tì san fharsaingeachd. Ach, nuair a bhios tachartasan mòra tì air an cumail, tha e air a shònrachadh gum feumar whisk tì ùr a chleachdadh gus cudromachd chùisean tì, spèis do dhaoine tì, agus tuigse agus riochdachadh spiorad cuirm tì “co-sheirm, spèis, soilleireachd agus sìth” a chuir an cèill tro “naomhachd”.
Às dèidh a bhith a’ cleachdadh anuisge-bhualaidh tì matcha, bu chòir a nighe glan agus a thiormachadh. Às dèidh a nighe, cleachd do chorragan gus cumadh nan snàithleanan bambù a chur ann an òrdugh, agus tarraing iad a-mach gu socair. Seachain cruinneachadh snàithleanan bambù, a bheir buaidh air cruthachadh cobhar ann am Matcha.
Glanadh uisgeachan teatha
Uisg MatchaTha glanadh dìreach a’ ciallachadh a bhith a’ nighe le uisge, ga thiormachadh gu nàdarrach, agus ga stòradh. Ach, le bhith a’ toirt aire do chuid de mhion-fhiosrachadh ann an obrachadh practaigeach, faodaidh an glanadh a bhith nas glaine agus cumadh an uisge-beatha teatha a chumail suas, a ghabhas a chleachdadh airson ùine nas fhaide:
(1) Ullaich mu 1cm de dh’uisge fuar anns a’ phoit, dìreach mar a dh’òrduicheas tu tì. Bruis an uisge-fuasglaidh tì gu sgiobalta air ais is air adhart grunn thursan gus stains tì sam bith a nighe air falbh;
(2) Cleachd do òrdag agus do mheur-chlàr gus na stains tì a thoirt air falbh bhon chluais a-muigh aon às dèidh a chèile;
(3) Cleachd do òrdag agus do mheur-chlàr gus na stains tì a thoirt air falbh bhon chluais a-staigh aon às dèidh a chèile;
(4) Bidh an uisge-uisge teatha a’ bruiseadh agus a’ glanadh nan stains teatha a-rithist ann an uisge glan gu sgiobalta;
(5) Tha cumadh air a’ chuip-tì gus a chruth thùsail a thoirt air ais, leis a’ chluais a-muigh air a h-atharrachadh gu cumadh cruinn agus a’ chluais a-staigh air a teannachadh a dh’ionnsaigh an ionaid. Tha an cuip an uair sin air a bogadh, air a ghearradh, agus air a chruinneachadh ri chèile;
(6) Sguab às na stainean uisge air an uisge-uisge teatha;
(7) Ma tha seasamh ann airson uisge-beatha teatha, faodaidh an uisge-beatha teatha a bhith air an t-seasamh gus a chumadh a chumail agus dèanamh cinnteach gu bheil an uisge-beatha teatha air a chur ceart.
Cumail suas uisgeachan teatha
A thaobh cumail suas uisge-beatha tì, tha e cudromach cuideachd gun a bhith a’ nochdadh don ghrèin, a’ fuine, agus a’ bogadh. Cha bu chòir uisge-beatha tì bambù traidiseanta a bhith fosgailte do sholas dìreach na grèine, gan fuine, no air am bogadh ann an uisge airson ùine mhòr. Às deidh a ghlanadh, cuir ann an àite le deagh fhionnarachadh e gus am bi e a’ tiormachadh gu nàdarrach san adhar mus tèid a stòradh. Ma tha thu airson a thoirt a-mach às an uisge-beatha tì, tiormaich san adhar e gus am bi e cha mhòr deiseil, an uairsin thoir air falbh e agus lean ort a’ tiormachadh san adhar gus nach cruinnich taiseachd ann am meadhan na cluaise a-staigh. Mura h-eil an uisge-beatha tì gu tur tioram mus tèid a stòradh, tha cothrom ann gum fàs molltair. Ma tha spotan molltair air an uisge-beatha tì, nigh e le uisge agus faic an gabh a sguabadh às. Mura h-eil fàileadh ann, chan eilear a’ moladh cumail a’ dol gan cleachdadh. Tha uisge-beatha tì agus bobhlaichean tì mar an ceudna, faodaidh cleachdadh agus cùram ceart mairsinn nas fhaide.
Àm puist: 22 Iuchar 2024