Poit mochana inneal coltach ri coire a leigeas leat espresso gu furasta a bhriseadh aig an taigh. Mar as trice tha e nas saoire na innealan daor-espresso daor, agus mar sin is e inneal a th 'ann a leigeas leat tlachd fhaighinn aig an taigh mar a tha e ag òl cofaidh ann am bùth cofaidh.
Anns an Eadailt, tha potaichean mocha gu math cumanta, le 90% de dhachaighean gan cleachdadh. Ma tha duine airson cofaidh àrd-inbhe a mhealtainn aig an taigh ach chan urrainn dhaibh inneal daor espresso daor a phàigheadh dha inntrigeadh cofaidh airson inntrigeadh cofaidh.
Gu traidiseanta, tha e air a dhèanamh de Alùlan, ach tha potas mocha air an roinn ann an trì seòrsaichean stèidhichte air an stuth: alùmanum, stàilinn gun staoin, no alùmanum còmhla ri Cairiceachd.
Nam measg, is e an toradh alùmanum ainmeil a tha a 'machanum Express, an toiseach le Eadailtis Alfonso Bialetti ann an 1933 gun bhrosnaich Renato Bialettia e an dèidh sin.
Sheall Renato urram do spèis agus moiteil ann an innleachd athar. Mus do chaochail e, dh 'fhàg e neach ag iarraidh gun deidheadh a luaithre a chuir ann an aMocha Kettle.
Is e prionnsapal poit mocha a 'phoit a-staigh a lìonadh le pònairean cofaidh agus uisge, cuir e air an teine, agus nuair a dhùin iad, thèid smùid a chruthachadh. Mar thoradh air an cuideam sa bhad air an a bhith a 'speam, a' spursadh uisge a-mach agus a 'dol tro na pònairean cofaidh meadhanach, a' cruthachadh a 'chofaidh àrd. Tha an dòigh seo a 'toirt a-steach a thoirt a-steach gu port e.
Air sgàth feartan alùmanum, tha gnìomhachadh smior mèinnean math aig prìsean alùmanum, a 'toirt cothrom dhut cofaidh cuimsichte a-mach gu luath ann an 3 mionaidean. Ach, is e an ana-cothrom aige gum faodadh còmhdach an toraidh craiceann dheth, ag adhbhrachadh gun cuir aluminum a-steach don bhodhaig no an disteil a-steach don bhodhaig.
Gus casg a chuir air an t-suidheachadh seo, feuch ri glanadh le uisge a-mhàin às deidh dhaibh a chleachdadh, na cleachd riochdairean no innealan-glanaidh glanaidh, an uairsin air leth agus tioram. An coimeas ri seòrsaichean eile, tha blas glan aig Espresso, ach tha a bhith a 'cumail suas Poit Macha iom-fhillte.
Cladhach teirmeach sPots Smeate gun stàilinnnas ìsle na sin de alùmanum, agus mar sin bheir an ùine às-tharraing barrachd air 5 mionaidean. Faodaidh blas meataileach sònraichte a bhith aig cofaidh, ach tha iad nas fhasa a bhith a 'cumail suas na alùmanum.
Am measg thoraidhean geàrr-mach, tha am toraidhean ainmeil Cairemianach Cereilian gu math ainmeil. Ged nach eil iad cho farsaing ri stàilinn alùmanum no catain, tha blas aca fhèin aca, agus tha mòran thoraidhean dealbhaidh Cenmic air leth math ann airson a chruinneachadh.
Bidh an cleachdadh teirmeach goo poC a 'dèanamh eadar-dhealaichte a rèir an stuth a chaidh a chleachdadh, agus mar sin faodaidh blas an cofaidh a-mach a bhith eadar-dhealaichte.
Ma tha thu airson tlachd fhaighinn bho espresso an àite inneal espresso a cheannach, tha mi gu pearsanta den bheachd gu bheil poit mocha gu cinnteach na chosgais as èifeachdaiche.
Ged a tha a 'phrìs beagan nas àirde na cofaidh grùdaidh le làimh, tha e comasach dha espresso a mhealtainn gu math tarraingeach. Air sgàth nàdar espresso, faodar bainne a chur ris an cofaidh a chaidh a thoirt a-mach agus an uisge teth a chuir a-mach gus cofaidh stoidhle Ameireaganach a ghabhail a-mach.
Tha an t-thiughear air a dhèanamh aig timcheall air 9 àile, agus tha am poit mocha air a dhèanamh aig timcheall air 2 àile, agus mar sin chan eil e an aon rud ri espresso foirfe. Ach, ma chleachdas tu cofaidh math anns a 'phoit mocha, gheibh thu cofaidh a tha faisg air blas espresso agus beairteach ann an geir.
Chan eil na poitean Mocha cho mionaideach bho rìoghairean espresso, ach faodaidh iad stoidhle a thoirt seachad cuideachd, agus a 'faireachdainn gu bheil sin faisg air Clasaigeach.
Ùine a 'phuist: Giblean-22-2024