Poit Mochana inneal coltach ri coire a leigeas leat espresso a ghrùdadh gu furasta aig an taigh. Mar as trice tha e nas saoire na innealan espresso daor, agus mar sin tha e na inneal a leigeas leat espresso a mhealtainn aig an taigh mar a bhith ag òl cofaidh ann am bùth cofaidh.
Anns an Eadailt, tha poitean mocha gu math cumanta mar-thà, le 90% de dhachaighean gan cleachdadh. Ma tha neach airson cofaidh àrd-inbhe a mhealtainn aig an taigh ach nach urrainn dha inneal espresso daor a phàigheadh, chan eil teagamh nach e mocha pot an roghainn as saoire airson faighinn a-steach cofaidh.
Gu traidiseanta, tha e air a dhèanamh de alùmanum, ach tha poitean mocha air an roinn ann an trì seòrsaichean stèidhichte air an stuth: alùmanum, stàilinn gun staoin, stàilinn gun staoin, no alùmanum còmhla ri ceirmeag.
Nam measg, is e an toradh ainmeil alùmanum Mocha Express, a chaidh a leasachadh an toiseach leis an Eadailtis Alfonso Bialetti ann an 1933. Às deidh sin bhrosnaich a mhac Renato Bialetti e don t-saoghal.
Sheall Renato spèis mhòr agus moit ann an innleachd athar. Mus do bhàsaich e, dh'fhàg e tiomnadh ag iarraidh gun deidheadh a luaithre a chur ann an amocha coire.
Is e am prionnsapal de phoit mocha a bhith a’ lìonadh a’ phoit a-staigh le pònairean cofaidh agus uisge air an talamh gu grinn, ga chuir air an teine, agus nuair a tha e dùinte, thèid smùid a chruthachadh. Mar thoradh air cuideam sa bhad air an smùid, bidh uisge a ’dòrtadh a-mach agus a’ dol tro na pònairean cofaidh meadhanach, a ’cruthachadh a’ chofaidh as àirde. Tha an dòigh seo a 'toirt a-steach a thoirt a-steach do phort.
Air sgàth feartan alùmanum, tha giùlan teirmeach math aig poitean mocha alùmanum, a ’toirt cothrom dhut cofaidh tiugh a thoirt a-mach gu sgiobalta taobh a-staigh 3 mionaidean. Ach, is e an ana-cothrom a th’ ann gum faodadh còmhdach an toraidh craiceann dheth, ag adhbhrachadh alùmanum a dhol a-steach don bhodhaig no dath dubh.
Gus casg a chuir air an t-suidheachadh seo, feuch ri glanadh le uisge a-mhàin às deidh a chleachdadh, na cleachd riochdairean glanaidh no innealan-glanaidh, an uairsin dealaich agus tioram. An coimeas ri seòrsachan eile, tha blas glan aig espresso, ach tha e nas iom-fhillte a bhith a 'cumail mocha pot.
Tha seoltachd teirmeach spoitean mocha stàilinnnas ìsle na an alùmanum, agus mar sin bheir an ùine às-tharraing barrachd air 5 mionaidean. Is dòcha gu bheil blas meatailteach sònraichte aig cofaidh, ach tha iad nas fhasa a chumail suas na alùmanum.
Am measg thoraidhean ceirmeag, tha toraidhean a’ chompanaidh ceirmeag Eadailteach ainmeil Ancap gu math ainmeil. Ged nach eil iad cho farsaing ri alùmanum no stàilinn gun staoin, tha am blas aca fhèin, agus tha mòran de thoraidhean dealbhaidh ceirmeag sàr-mhath ann a tha mòran dhaoine dèidheil air cruinneachadh.
Bidh giùlan teirmeach pot mocha ag atharrachadh a rèir an stuth a thathar a 'cleachdadh, agus mar sin faodaidh blas a' chofaidh a chaidh a thoirt a-mach a bhith eadar-dhealaichte.
Ma tha thu airson espresso a mhealtainn an àite inneal espresso a cheannach, tha mi gu pearsanta den bheachd gur e mocha pot gu cinnteach an fheadhainn as èifeachdaiche a thaobh cosgais.
Ged a tha a’ phrìs beagan nas àirde na cofaidh air a ghrùdadh le làimh, tha e comasach dha espresso a mhealtainn cuideachd gu math tarraingeach. Air sgàth nàdar espresso, faodar bainne a chuir ris a’ chofaidh a chaidh a thoirt a-mach agus faodar uisge teth a chuir ris gus cofaidh stoidhle Ameireaganach a mhealtainn.
Tha an tiughadair air a dhèanamh aig timcheall air 9 àile, fhad ‘s a tha am poit mocha air a dhèanamh aig timcheall air 2 àile, agus mar sin chan eil e an aon rud ri espresso foirfe. Ge-tà, ma chleachdas tu cofaidh math anns a 'phoit mocha, gheibh thu cofaidh a tha faisg air blas espresso agus beairteach ann an geir.
Chan eil poitean Mocha cho mionaideach agus cho mionaideach ri innealan espresso, ach faodaidh iad cuideachd stoidhle, blas, agus faireachdainn a thoirt seachad a tha faisg air clasaigeach.
Ùine puist: Giblean-22-2024