Cho mòr-chòrdte 'sa thapoca cofaidh cluais crochtefada nas fheàrr na ar mac-meanmna. Air sgàth cho goireasach ‘s a tha e, faodar a thoirt leat ge bith càite a bheil thu airson cofaidh a dhèanamh agus tlachd fhaighinn às! Ach, chan eil mòran dhaoine ga chleachdadh ach le cluasan crochte, agus tha beagan eadar-dhealachaidhean ann fhathast san dòigh anns a bheil cuid de dhaoine ga chleachdadh.
Chan e nach gabh cofaidh cluais-chrochte a dhèanamh ach le bhith a’ cleachdadh dhòighean grùdaidh traidiseanta, ach faodaidh cuid de dhòighean grùdaidh buaidh a thoirt air an eòlas òil againn! Mar sin, an-diugh leig dhuinn ath-thuigsinn an toiseach dè a th’ ann an cofaidh cluais-chrochte!
Dè a th’ ann an cofaidh crochte-chluaise?
'S e seòrsa cofaidh a th' ann an Cofaidh Cluas Crochte a thèid a bhruich à poca cofaidh goireasach a chruthaich na Iapanaich. Air sgàth nam pìosan beaga pàipeir coltach ri cluasan a tha crochte air taobhan clì is deas a' phoca cofaidh, canar Poca Cofaidh Cluas Crochte ris gu gràdhach, agus canar Cofaidh Cluas Crochte ris a' chofaidh a thèid a bhruich bhuaithe!
Thàinig bun-bheachd dealbhaidh a’ phoca cofaidh cluais crochte bhon phoca tì ròpa crochte (is e sin poca tì le ròpa crochte), ach ma dhealbhaicheas tu seopoca cofaidh dripdìreach mar phoca tì, cha bhith feum sam bith eile air a chluich ach airson bogadh (agus bidh blas a’ chofaidh àbhaisteach)!
Mar sin thòisich an innleadair a’ beachdachadh agus a’ feuchainn ri cupa sìoltachain a chleachdadh airson nighe làmhan a shamhlachadh, agus mu dheireadh shoirbhich leis, rinn e e! Le bhith a’ cleachdadh aodach neo-fhighte mar an stuth airson pocannan cofaidh, faodaidh e pùdar cofaidh a sgaradh gu h-èifeachdach. Tha cluas pàipeir air aon taobh den aodach neo-fhighte a dh’ fhaodar a cheangal ris a’ chupa. Tha sin ceart, bha a’ chluas thùsail aon-thaobhach, agus mar sin faodar a chrochadh air a’ chupa airson grùdaireachd sìolaidh drip! Ach air sgàth ‘s nach urrainn don phoca cofaidh “aon chluas” seasamh ri cuideam uisge teth a thèid a stealladh a-steach bhon stòr gu leantainneach rè a’ phròiseas grùdaidh, agus mar sin às deidh grunn leasachaidhean, rugadh am poca cofaidh cluais crochte “dà chluas” a bhios sinn a’ cleachdadh a-nis! Mar sin, leig dhuinn sùil a thoirt air dè na dòighean cinneasachaidh a dh’ fhaodadh buaidh a thoirt air eòlas òil cofaidh cluais crochte!
1, bog e gu dìreach mar phoca tì
Bidh mòran charaidean a’ measgachadh pocannan cofaidh crochte airson pocannan tì agus gan bogadh gu dìreach gun an fosgladh! Dè bhiodh mar thoradh air seo.
Tha sin ceart, tha blas a’ chofaidh mu dheireadh bàn agus tha blas fiodha is pàipeir ann! Is e an t-adhbhar airson seo, ged a tha stuth a’ phoca-cluaise crochte mar an ceudna ri stuth a’ phoca tì, tha an tighead tana is tiugh eadar-dhealaichte. Nuair nach eil e fosgailte, chan urrainn dhuinn ach uisge a stealladh a-steach bho oir a’ phoca-cluaise crochte, agus mar sin bidh ùine mhòr ann airson uisge teth bogadh a-steach don phùdar cofaidh a tha sa mheadhan! Ma thig am bogadh gu crìch tràth, bidh e furasta cupa cofaidh bàn fhaighinn (bhiodh uisge le blas cofaidh nas freagarraiche)! Ach eadhon ged a bhios e air a bogadh airson ùine mhòr, tha e duilich leis an uisge teth a tha a’ fuarachadh mean air mhean pùdar cofaidh gu leòr a thoirt a-mach às a’ mheadhan gun ghluasad;
Air neo, mus tèid am pùdar cofaidh sa mheadhan a thoirt a-mach gu tur, thèid blas a’ phùdair cofaidh a-muigh agus stuth a’ phoca-cluaise a leigeil ma sgaoil gu tur ro-làimh. Tha fios againn uile gu bheil e nas fheàrr gun a bhith a’ toirt a-mach na stuthan so-sgaoilte anns a’ phàirt cofaidh, oir dh’ fhaodadh blasan àicheil a bhith ann leithid searbhas agus neo-chunbhalachdan. A bharrachd air an sin, ged nach eil blas pàipeir a’ phoca-cluaise duilich òl, tha e duilich blas math fhaighinn cuideachd.
2. Làimhsich cluasan crochte mar gum biodh iad sa bhad airson grùdaireachd
Bidh mòran charaidean gu tric a’ làimhseachadh cofaidh cluais crochte mar chofaidh sa bhad airson a ghrùdadh, ach gu dearbh, tha cofaidh cluais crochte gu tur eadar-dhealaichte bho chofaidh sa bhad! Bithear a’ dèanamh pùdar de chofaidh sa bhad le bhith a’ tiormachadh an leaghan cofaidh a thèid a thoirt a-mach, gus an urrainn dhuinn na gràineanan aige a leaghadh às deidh dhuinn uisge teth a chur ris, a tha dha-rìribh ga thoirt air ais gu leaghan cofaidh.
Ach tha cluasan crochte eadar-dhealaichte. Tha na mìrean cofaidh a tha crochte air am bleith gu dìreach bho phònairean cofaidh, anns a bheil 70% de stuthan neo-sholaisgte, is iad sin snàithleanan fiodha. Nuair a bhios sinn ga làimhseachadh mar gum biodh e sa bhad airson grùdadh, a bharrachd air a’ bhlas, tha e duilich eòlas òil math fhaighinn le dìreach srùbag cofaidh agus beul làn de dh’fhuasgladh.
3、Cuir cus uisge teth a-steach ann an aon anail
Bidh a’ mhòr-chuid de charaidean a’ cleachdadh citeal uisge taighe nuair a bhios iad a’ grùdadhcofaidh cluais crochteMura bi thu faiceallach, tha e furasta cus uisge a chur a-steach, ag adhbhrachadh gum bi am pùdar cofaidh a’ dol thairis. Tha an deireadh coltach ris an fhear gu h-àrd, agus faodaidh seo droch eòlas adhbhrachadh le aon deoch cofaidh agus aon deoch de dh’fhuigheall.
4、Tha an cupa ro ghoirid/ro bheag
Nuair a bhios tu a’ cleachdadh cupa nas giorra airson cluasan crochte a ghrùdadh, thèid am cofaidh a bogadh aig an aon àm rè a’ phròiseas grùdaidh, ga dhèanamh furasta am blas ro-shearbh a thoirt a-mach.
Mar sin, ciamar a bu chòir cofaidh cluais crochte a ghrùdadh gu ceart?
Gu garbh, is e soitheach nas àirde a thaghadh gus am pròiseas bogadh is às-tharraing a lughdachadh; Cuir beagan uisge teth a-steach grunn thursan gus casg a chuir air an uisge teth bho bhith a’ cur thairis le talmhainn cofaidh; Dìreach tagh teòthachd agus co-mheas uisge grùdaidh iomchaidh ~
Ach gu dearbh, ge bith an e grùdaireachd sìolaidh drip no às-tharraing bogadh a th’ ann, chan eil cinneasachadh cofaidh cluas crochte gu cinnteach air a chuingealachadh ri aon dhòigh às-tharraing! Ach, fhad ‘s a tha sinn a’ dèanamh cofaidh, is fheàrr giùlan a sheachnadh a dh’ fhaodadh eòlasan àicheil a chruthachadh, oir is ann san dòigh seo a-mhàin as urrainn dhuinn na faireachdainnean àicheil a th’ againn nuair a bhios sinn ag òl cofaidh a lughdachadh!
Àm puist: 1 Giblean 2024