Tha mòran dhuilleagan tì air an ceannach air ais, agus mar sin tha e na dhuilgheadas mar a stòras tu iad. San fharsaingeachd, bidh stòradh tì taighe a’ cleachdadh dhòighean leithid baraillean tì sa mhòr-chuid,canaichean tì, agus pocannan pacaidh. Bidh buaidh stòradh tì ag atharrachadh a rèir an stuth a thathar a’ cleachdadh. An-diugh, bruidhnidh sinn mu dè an soitheach as freagarraiche airson tì a stòradh aig an taigh.
1. Dòighean cumanta air tì a stòradh aig an taigh
Tha cuid de luchd-dealasach tì cleachdte ri bhith a’ ceannach duilleagan tì airson bliadhna aig an aon àm, agus an uairsin gan òl mean air mhean aig an taigh. Le bhith a’ dèanamh seo, is e a’ bhuannachd dèanamh cinnteach gu bheil càileachd an tì mar a tha e, uile bhon aon bhaidse, agus gum faodar an aon bhlas a mhealtainn an-còmhnaidh. Ach tha cuid de eas-bhuannachdan ann cuideachd. Mura tèid a stòradh gu ceart, faodaidh tì milleadh agus blas a chall gu furasta. Mar sin tha innealan agus dòighean stòraidh tì taighe glè chudromach, gu sònraichte a’ gabhail a-steach na dòighean cumanta a leanas.
An toiseach, baraillean is canaichean tì air an dèanamh de dhiofar stuthan. A thaobh stòradh tì uaine, bhiodh a’ mhòr-chuid de dhaoine a’ taghadh baraillean tì iarainn, a tha sìmplidh, goireasach, aig prìs reusanta, agus gun eagal teannachaidh. Aig an aon àm, tha feart seulachaidh is seachnaidh solais aig baraille tì iarainn cuideachd, a dh’ fhaodas casg a chuir gu h-èifeachdach air solas dìreach na grèine, casg a chuir air oxidation clòrophyll, agus slaodachadh a dhèanamh air astar dath tì.
Glainnesoithichean tìChan eil iad freagarrach airson tì a stòradh oir tha glainne follaiseach agus bidh tì uaine a’ oxidachadh gu luath às deidh dha a bhith fosgailte do sholas, ag adhbhrachadh gun atharraich an tì dath gu luath. Chan eil soithichean tì gainmhich purpaidh freagarrach airson tì uaine a stòradh san fhad-ùine oir tha deagh anail aca agus tha iad buailteach taiseachd san adhar a ghabhail a-steach, ag adhbhrachadh gum bi an tì tais agus a dh’ fhaodadh molltair agus milleadh adhbhrachadh.
A bharrachd air sin, bidh cuid a’ cleachdadh baraillean tì fiodha no baraillean tì bambù airson duilleagan tì a stòradh. Ach chan eil an seòrsa soitheach seo freagarrach airson tì a stòradh, leis gu bheil fàileadh sònraichte aig an fhiodh fhèin, agus tha adsorption làidir aig an tì. Faodaidh stòradh fad-ùine buaidh a thoirt air fàileadh agus blas an tì.
Gu dearbh, ’s e canaichean staoin a chleachdadh airson tì a stòradh aig an taigh as fheàrr, oir tha an coileanadh as fheàrr aige an dà chuid ann a bhith a’ seachnadh solas agus a’ seulachadh an aghaidh taiseachd am measg stuthan meatailt. Ach, tha canaichean tì stèidhichte air staoin daor agus tha mòran dhaoine leisg an ceannach. Mar sin, airson stòradh tì làitheil ann an dachaighean, thathas a’ cleachdadh canaichean tì iarainn sa mhòr-chuid.
San dàrna àite, diofar phocannan air an riochdachadh le pocannan sònraichte airson tì. Nuair a bhios mòran dhaoine a’ ceannach tì, chan eil luchd-reic tì a’ roghnachadh baraillean tì a chleachdadh gus cosgaisean a shàbhaladh. An àite sin, bidh iad a’ cleachdadh pocannan foil alùmanaim no pocannan sònraichte airson tì gu dìreach airson pacadh, agus bidh cuid eadhon a’ cleachdadh pocannan plastaig gu dìreach. Tha seo cuideachd na dhòigh chumanta do theaghlaichean tì a cheannach. Mura h-eil baraille tì aig an taigh, chan urrainnear a phacaigeadh, agus bidh mòran dhaoine a’ cleachdadh an seòrsa poca tì seo gu dìreach airson stòradh.
Is e a’ bhuannachd gu bheil e a’ gabhail àite beag, gu bheil e sìmplidh, goireasach, agus cosg-èifeachdach, gun fheum air cosgaisean a bharrachd. Ach na h-eas-bhuannachdan a tha an lùib tì a stòradh ann anpocannan tìtha iad a cheart cho follaiseach. Mura h-eil an ròn air a seuladh gu ceart, tha e furasta fàilidhean agus taiseachd a ghabhail a-steach, ag adhbhrachadh gum bi dath is blas an tì ag atharrachadh. Ma thèid a chruachadh còmhla ri rudan eile, tha e furasta a bhith air a bhrùthadh agus adhbhrachadh gum bris an tì.
Feumar tì uaine a stòradh aig teòthachd ìosal, agus ma thèid fhàgail aig teòthachd an t-seòmair, atharraichidh e dath taobh a-staigh leth-mhìos. Faodaidh cleachdadh phocannan goireasach airson tì a stòradh luathachadh mòr a thoirt air astar milleadh tì.
Mar sin gu bunaiteach, chan eil pocannan tì goireasach no pocannan sònraichte freagarrach airson tì a stòradh san fhad-ùine agus chan urrainnear an cleachdadh ach airson ùine ghoirid.
3. Beagan chùisean air am bu chòir aire a thoirt nuair a bhios tu a’ stòradh tì aig an taigh
An toiseach, tha e riatanach deagh obair a dhèanamh ann a bhith a’ riaghladh seulachaidh. Ge bith dè an seòrsa tì a th’ ann, tha comas làidir aige a bhith a’ gabhail a-steach fàilidhean no èadhar tais gu furasta. Thar ùine, atharraichidh e dath agus blas. Mar sin feumaidh seulachadh innealan stòraidh tì a bhith math. Ma chleachdas tu baraille tì, is fheàrr poca tì a chleachdadh a ghabhas seuladh a-staigh. Ma thèid a stòradh san fhrigeradair airson stòradh sàr-mhath, is fheàrr a phasgadh agus a sheulachadh le pocannan cling ìre bìdh a-muigh.
San dàrna àite, seachain solas agus teòthachd àrd. Feumaidh stòradh tì solas agus teòthachd àrd a sheachnadh, gu h-àraidh airson tì uaine neo-choipeadh. Leis gu bheil duilleagan tì a’ oxidachadh gu luath fo sholas làidir agus teòthachd àrd. Ma thig iad an conaltradh ri taiseachd, tionndaidhidh iad dubh agus milleadh iad gu luath, agus dh’ fhaodadh iad eadhon liath a chruthachadh. Cho luath ‘s a nochdas liath, chan eilear a’ moladh cumail a’ dol le òl, ge bith a bheil e taobh a-staigh na h-ùine sgeilp no nach eil.
A-rithist, dìon-taiseachd agus dìon-fàileadh. Tha feartan làidir adsorption aig tì, agus ma thèid a stòradh ann an àite le deagh fhionnarachadh gun seulachadh ceart, mar as trice cha bhith duilgheadasan ann. Ach, ma thèid a stòradh sa chidsin no sa chaibineat gun seulachadh ceart, gabhaidh e a-steach fàileadh ceò ola agus aois, agus mar thoradh air sin call fàileadh agus blas an tì. Ma tha tòrr taiseachd san adhar, bidh duilleagan tì bog às deidh dhaibh làmhan a nighe, a mheudaicheas gnìomhachd meanbh-fhàs-bheairtean agus a dh’ adhbhraicheas suidheachaidhean neo-riaghlaidh anns na duilleagan tì. Mar sin feumaidh stòradh tì aig an taigh a bhith dìon-taiseachd agus casg a chuir air fàilidhean, eadhon ged a thèid a stòradh san fhrigeradair, feumar a seulachadh gu ceart.
Àm puist: 9 Faoilleach 2024