Tha Tom Perkins air sgrìobhadh gu farsaing mu na cunnartan a dh’ fhaodadh a bhith an lùib cheimigean puinnseanta.Seo an stiùireadh aige mu bhith a’ lorg roghainnean sàbhailte eile airson do chidsin.
Faodaidh dìreach ullachadh bìdh a bhith na raon mèinn puinnseanta.Bidh ceimigean cunnartach a’ falach aig cha mhòr a h-uile ceum de chòcaireachd: “ceimigean gun ùine” PFAS ann am bathar còcaireachd neo-mhaide, BPAn ann an soithichean plastaig, luaidhe ann an ceirmeag, arsainic ann am panaichean, formaldehyde ann am bùird gearraidh, agus barrachd.
Tha luchd-riaghlaidh sàbhailteachd bìdh air a bhith fo chasaid nach do dhìon iad am poball bho cheimigean ann an cidsinean tro beàrnan agus nach do fhreagair iad bagairtean gu leòr.Aig an aon àm, bidh cuid de chompanaidhean a 'falach cleachdadh stuthan cunnartach no a' toirt seachad stuthan mì-shàbhailte mar shàbhailte.Bidh eadhon gnìomhachasan le deagh bhrìgh a’ cur tocsainnean ris na toraidhean aca gun fhios dhaibh.
Faodaidh a bhith a’ nochdadh gu cunbhalach don iomadh ceimigean ris am bi sinn a’ conaltradh nar beatha làitheil na chunnart do shlàinte.Tha timcheall air 90,000 ceimigean dèanta le daoine agus chan eil fios againn ciamar a bheir ar nochdadh làitheil dhaibh buaidh air ar slàinte.Tha feum air cuid de rabhadh, agus tha an cidsin na àite math airson tòiseachadh.Ach tha e gu math duilich a bhith a’ seòladh an ribe.
Tha roghainnean eile nas sàbhailte an àite fiodh, glainne borosilicate, no stàilinn gun staoin airson cha mhòr a h-uile stuth cidsin plastaigeach, ged a tha cuid de uaimhean ann.
Bi faiceallach le còmhdach neo-mhaide, gu tric bidh stuthan annta nach deach a sgrùdadh gu mionaideach.
Bi teagmhach mu bhriathran margaidheachd leithid “seasmhach”, “uaine”, no “neo-phuinnseanta” aig nach eil mìneachadh laghail.
Thoir sùil air mion-sgrùdadh neo-eisimeileach agus dèan an rannsachadh agad fhèin an-còmhnaidh.Bidh cuid de bhlogaran sàbhailteachd bìdh a’ ruith dheuchainnean airson meatailtean trom no tocsainnean mar PFAS air toraidhean nach eil air an deuchainn le riaghladairean, a bheir seachad fiosrachadh feumail.
A’ tarraing air na bliadhnaichean de eòlas agam air truailleadh ceimigeach airson an Guardian, tha mi air toraidhean cidsin a chomharrachadh a tha ann an cunnart ìosal agus cha mhòr saor bho tocsainnean.
O chionn timcheall air deich bliadhna, chuir mi bambù an àite na bùird gearraidh plastaig agam, rud nach eil cho puinnseanta dhomh oir faodaidh mìltean de cheimigean a bhith ann am plastaig.Ach an uairsin dh'ionnsaich mi gu bheil bambù mar as trice air a bhuain bho ghrunn phìosan fiodha, agus tha formaldehyde anns a 'ghiùlan, a dh' fhaodadh brògan adhbhrachadh, irioslachd sùla, atharrachaidhean ann an obair sgamhain, agus 's dòcha gur e carcinogen a th' ann.
Fhad ‘s a tha bùird bambù air an dèanamh le glaodh“ sàbhailte ”, faodar an dèanamh cuideachd le roisinn melamine formaldehyde puinnseanta, a dh’ fhaodadh duilgheadasan dubhaig, aimhreit endocrine, agus duilgheadasan eanchainn adhbhrachadh.Mar as àirde an teòthachd agus mar as searbhach am biadh, is ann as àirde a bhios an cunnart bho bhith a’ sruthadh a-mach tocsainnean.Bidh toraidhean bambù a-nis gu tric a’ giùlan Moladh California 65 a ’toirt rabhadh gum faodadh cuid de cheimigean a bhith anns an toradh a tha aithnichte a dh’ adhbhraicheas aillse.
Nuair a bhios tu a 'coimhead airson bòrd gearraidh, feuch ri fear a lorg a tha air a dhèanamh à aon phìos fiodha, gun a bhith air a ghleidheadh còmhla.Ach, thoir an aire gu bheil mòran bhùird air an dèanamh le bhith a’ cleachdadh ola mhèinnearach ìre bìdh.Tha cuid ag ràdh gu bheil e sàbhailte, ach gu bheil e stèidhichte air ola, agus a rèir dè cho math ‘s a tha e air a ghrinneachadh, faodaidh susbaint àrd ola mèinnearach a bhith carcinogenic.Ged a bhios mòran de luchd-saothrachaidh bùird gearraidh a’ cleachdadh ola mhèinnearach, bidh cuid dhiubh na àite le ola cnò-chnò bloighte no cèir sheillean.Is e Treeboard aon den bheagan chompanaidhean as aithne dhomh a tha a’ cleachdadh pìos cruaidh fiodha le crìoch sàbhailteachd.
Tha lagh feadarail agus an Rianachd Bidhe is Dhrugaichean a’ ceadachadh luaidhe a chleachdadh ann am bathar còcaireachd ceirmeag agus sgeinean.Faodar e fhèin agus meatailtean trom cunnartach eile leithid arsainic a chur ri glainneachan ceirmeag agus pigmentan ma tha am pìos air a losgadh gu ceart agus air a dhèanamh gun a bhith a’ leigeil tocsainnean a-steach don bhiadh.
Ach, tha sgeulachdan ann mu dhaoine a’ faighinn puinnseanachadh luaidhe bho chrèadhag leis nach eil glainne ceart aig cuid de chrèadha, agus faodaidh sgoltagan, sgrìoban agus caitheamh is deòir eile an cunnart bho leaghadh meatailt àrdachadh.
Faodaidh tu coimhead airson ceirmeag “gun luaidhe”, ach bi mothachail nach eil seo fìor an-còmhnaidh.Bidh Lead Safe Mama, prìomh làrach-lìn sàbhailteachd air a ruith le Tamara Rubin, a’ cleachdadh uidheamachd XRF gus deuchainn a dhèanamh airson meatailtean trom agus tocsainnean eile.Tha na co-dhùnaidhean aice a’ togail teagamh mu thagraidhean cuid de chompanaidhean a bhith gun luaidhe.
Is dòcha gur e an roghainn as sàbhailte a bhith a’ cuir a-mach ceirmeag agus sgeinean glainne agus cupannan a chuir nan àite.
O chionn beagan bhliadhnaichean, chuir mi sìos na panaichean Teflon agam, air an dèanamh le PFAS puinnseanta a thig gu crìch ann am biadh, airson fàbhar na h-innealan còcaireachd iarann teilgte mòr-chòrdte, a bha coltas sàbhailte oir cha robh e tric air a dhèanamh le còmhdach neo-mhaide.
Ach tha cuid de shàbhailteachd bìdh agus prìomh bhlogaichean air aithris gu bheil luaidhe, arsainic agus meatailtean trom eile gu tric air an cleachdadh ann an glainneachan pan no mar shèidearan gus dath a leasachadh.Faodaidh cuid de chompanaidhean sanasachadh gu bheil toradh saor bho mheatailtean trom, a’ nochdadh nach eil an toxin an làthair anns an toradh gu lèir, ach dh’ fhaodadh seo a bhith dìreach a’ ciallachadh nach deach an toxin a leigeil a-mach aig àm cinneasachaidh, no nach robh an luaidhe ann an conaltradh bìdh.air uachdar.Ach faodaidh sgoltagan, sgrìoban, agus caitheamh is deòir eile meatailtean trom a thoirt a-steach don bhiadh agad.
Tha mòran bhanaichean air am margaidheachd mar “sàbhailte”, “uaine”, no “neo-phuinnseanta”, ach chan eil na teirmean sin air am mìneachadh gu laghail, agus tha cuid de chompanaidhean air brath a ghabhail air a’ mhì-chinnt seo.Faodar toraidhean a shanasachadh mar “gun PTFE” no “gun PFOA”, ach tha deuchainnean air sealltainn gu bheil na ceimigean sin fhathast ann an cuid de thoraidhean.Cuideachd, tha PFOA agus Teflon dìreach dà sheòrsa PFAS, agus tha mìltean dhiubh sin.Nuair a bhios tu a’ feuchainn ri cleachdadh Teflon a sheachnadh, coimhead airson panaichean leis an ainm “PFAS-free”, “PFC-free”, no “PFA-free”.
Is e an t-each-obrach neo-phuinnseanta agam am SolidTeknics Noni Frying Pan, air a dhèanamh le stàilinn stainless ferritic nicil ìosal de chàileachd àrd, meatailt alergenic a dh’ fhaodas a bhith puinnseanta ann am meudan mòra.Tha e cuideachd air a dhèanamh à aon duilleag stàilinn fuaigheil seach grunn phàirtean agus stuthan anns am faod meatailtean trom a bhith ann.
Tha an sgilet stàilinn gualain agam cuideachd saor bho tocsain agus tha e ag obair mar sgàile iarann teilgte gun chruan, a tha na roghainn sàbhailte eile san fharsaingeachd.Tha cuid de bhanaichean glainne cuideachd glan, agus dhaibhsan a bhios a’ còcaireachd tòrr, tha e na dheagh ro-innleachd a bhith a’ ceannach grunn bhanaichean de dhiofar stuthan gus casg a chuir air tocsainnean a dh’ fhaodadh a bhith fosgailte gach latha.
Tha na h-aon dhuilgheadasan aig poitean is panaichean ri panaichean.Tha a’ phoit HomiChef 8 liotair agam air a dhèanamh de stàilinn gun chàileachd àrd gun nicil a tha coltach gu bheil e neo-phuinnseanta.
Lorg deuchainnean Rubin luaidhe agus meatailtean trom eile ann an cuid de na poitean.Ach, tha ìrean nas ìsle aig cuid de bhrandagan.Lorg an deuchainn aice luaidhe ann an cuid de ghrìtheidean anns an Instant Pot, ach chan ann ann an grìtheidean a thàinig gu conaltradh ri biadh.
Feuch ri pàirtean plastaigeach sam bith a sheachnadh nuair a bhios tu a’ dèanamh cofaidh, oir faodaidh mìltean de cheimigean a bhith anns an stuth seo a dh’ fhaodas a bhith a’ leigeil a-mach, gu sònraichte ma thig e gu conaltradh ri stuthan teth, searbhagach leithid cofaidh.
Tha a’ mhòr-chuid de luchd-dèanamh cofaidh dealain air an dèanamh de phlastaig sa mhòr-chuid, ach bidh mi a’ cleachdadh preas Frangach.Is e seo an aon phreas glainne a lorg mi às aonais sìoltachan plastaig air a’ mhullach.Is e roghainn math eile an Taigh-grùide Chemex Glass, a tha cuideachd saor bho phàirtean stàilinn gun staoin anns a bheil nicil.Bidh mi cuideachd a’ cleachdadh jar glainne an àite siuga stàilinn gun staoin gus nach cuir mi a-mach am meatailt nicil a lorgar mar as trice ann an stàilinn gun staoin.
Bidh mi a’ cleachdadh siostam sìoltachaidh gualain gnìomhaichte Berkey oir thathar ag ràdh gun cuir mi air falbh raon farsaing de cheimigean, bacteria, meatailtean, PFAS agus stuthan truaillidh eile.Tha Berkey air beagan connspaid adhbhrachadh leis nach eil e air a dhearbhadh le NSF / ANSI, is e sin teisteanas sàbhailteachd is dèanadais an riaghaltais feadarail airson sìoltachain luchd-cleachdaidh.
An àite sin, bidh a ’chompanaidh a’ leigeil a-mach deuchainnean treas-phàrtaidh neo-eisimeileach airson barrachd stuthan truaillidh na an còmhdach deuchainnean NSF / ANSI, ach às aonais teisteanas, chan urrainnear cuid de shìoltachain Berkey a reic ann an California no Iowa.
Is dòcha gur e siostaman reverse osmosis na siostaman làimhseachaidh uisge as èifeachdaiche, gu sònraichte nuair a tha PFAS an sàs, ach bidh iad cuideachd a’ caitheamh tòrr uisge agus a ’toirt air falbh mèinnirean.
Tha spatulas plastaig, clobha, agus innealan eile cumanta, ach faodaidh mìltean de cheimigean a bhith ann a dh’ imrich gu biadh, gu sònraichte nuair a thèid an teasachadh no an searbhachadh.Tha a’ mhòr-chuid de na stuthan còcaireachd a th’ agam an-dràsta air an dèanamh le stàilinn no fiodh, a tha sa chumantas nas sàbhailte, ach bi faiceallach mu bhathar-bog bambù le glaodh formaldehyde no bathar-bog còcaireachd air a dhèanamh le roisinn melamine formaldehyde puinnseanta.
Tha mi a’ coimhead airson bathar-bog còcaireachd a tha dèanta à pìos cruaidh de fhiodh cruaidh agus tha mi a’ coimhead airson crìochnachaidhean neo-chrìochnaichte no sàbhailte leithid cèir sheillean no ola cnò-chnò bloighteach.
Chuir mi glainne an àite a’ mhòr-chuid de na soithichean plastaig, pocannan ceapaire, agus cnagain bìdh tioram.Faodaidh na mìltean de cheimigean so-ruigsinneach a bhith ann am plastaigean agus chan eil iad bith-ruigsinneach.Tha soithichean glainne no cnagain tòrr nas saoire san fhad-ùine.
Bidh mòran de luchd-dèanaidh phàipearan cèir a’ cleachdadh cèir stèidhichte air peatroil agus a’ bleach a’ phàipear le clòirin, ach bidh cuid de bhrandagan, leithid If You Care, a’ cleachdadh pàipear neo-bleached agus cèir soith.
San aon dòigh, bidh cuid de sheòrsan parchment air an làimhseachadh le PFAS puinnseanta no air an bleach le clòirin.Tha pàipear parchment If You Care neo-sèididh agus saor bho PFAS.Rinn Blog Mamavation ath-sgrùdadh air còig suaicheantasan a chaidh a dhearbhadh le deuchainn-lannan le teisteanas EPA agus lorg iad gu bheil PFAS ann an dhà dhiubh.
Lorg deuchainnean a dh’ òrduich mi ìrean ìosal de PFAS ann am pasganan “neo-mhaide” Reynolds.Thathas a’ cleachdadh PFAS mar riochdairean neo-mhaide no bealaidh sa phròiseas saothrachaidh agus bidh iad a’ cumail ris a h-uile foil alùmanum fhad ‘s a tha alùmanum air a mheas mar neurotoxin agus faodaidh e a dhol a-steach do bhiadh.Is e an roghainn as fheàrr soithichean glainne, a tha sa mhòr-chuid saor bho tocsainnean.
Gus soithichean a nighe agus uachdar a dhì-ghalarachadh, bidh mi a’ cleachdadh Sal Suds aig an Dr Bronner, anns a bheil grìtheidean neo-phuinnseanta agus nach eil fàileadh cùbhraidh.Bidh an gnìomhachas a’ cleachdadh còrr air 3,000 ceimigean gus blasad fhaighinn de bhiadhan.Chomharraich buidheann luchd-cleachdaidh co-dhiù 1,200 dhiubh sin mar cheimigean draghail.
Aig an aon àm, bidh olan riatanach uaireannan air an stòradh ann an soithichean air an dèanamh le PFAS mus tèid an cur ri toraidhean luchd-cleachdaidh deireannach leithid siabann.Chaidh a lorg gu bheil na ceimigean sin a’ tighinn gu crìch ann an lioftaichean a tha air an stòradh ann an soithichean mar sin.Tha an Dr Bronner ag ràdh gu bheil e a’ tighinn ann am botal plastaig gun PFAS agus nach eil olan riatanach ann an Sal Suds.A thaobh inneal-glanaidh làimhe, cha bhith mi a’ cleachdadh botal plastaig, bidh mi a’ cleachdadh siabann neo-bhlasda an Dotair Bronner.
Is e deagh thùs fiosrachaidh mu siabann neo-phuinnseanta, innealan-glanaidh agus innealan-glanaidh cidsin eile am Buidheann Obrach Àrainneachdail.
Ùine puist: Mar-16-2023