Tha an canastair staoin matcha againn air a dhèanamh de phlàta staoin ìre bìdh. Tha mòran bhuannachdan aig plàta staoin, leithid strì an aghaidh creimeadh, neart àrd, deagh sheasmhachd agus deagh dhìon èadhair ann am beatha làitheil. Tha na buannachdan seo a’ dèanamh pacadh plàta staoin mòr-chòrdte ann an gnìomhachas stuthan pacaidh. Tha e air a chleachdadh gu farsaing agus tha e air a bhith na stuth pacaidh coitcheann.